Bienvenido al TOP #10 de salsas para acompañar una buena hamburguesa.
Te contaremos un poquito sobre su historia, en qué consiste y te daremos recetas rápidas y sencillas para preparar.
THOUSAND ISLAND
La salsa mil islas (en inglés
Thousand Island Dressing) es una salsa de color rosado, que es muy similar a la
Russian dressing elaborada por regla general con una mezcla de mayonesa y
cátsup, todo ello con verduras diversas finamente picadas, que, en la mayoría
de los casos, se trata de encurtidos diversos, cebollas, pimiento, o aceitunas;
se puede encontrar entre sus ingredientes también huevo duro picado y una pizca
sutil de licor de anís. Se suele emplear por igual para aliño de ensaladas o
como relleno de sándwiches, especialmente en los restaurantes de comida rápida.
Origen e historia
La salsa mil islas ha sido citada en numerosas ocasiones desde al menos el año 1912, pero debe decirse que existen múltiples versiones confrontadas acerca de sus orígenes:
La salsa mil islas ha sido citada en numerosas ocasiones desde al menos el año 1912, pero debe decirse que existen múltiples versiones confrontadas acerca de sus orígenes:
- Se menciona que fue inventada en el Hotel Blackstone de Chicago en el año 1910.
- Sophia LaLonde se dice inventó la salsa en las primeras décadas del siglo XX, substituyendo la mayonesa por el yogur empleado en la Russian dressing, añadió rábanos encurtidos, cebollino y en algunas ocasiones huevo cocido finamente picado. La salsa se popularizó entre sus invitados, actores como May Irwin, quien le dio el nombre al aderezo: la casa donde vivía LaLonde en Thousand Islands región del estado de Nueva York al este de Ontario.
- El nombre se refiere a una multitud de pequeños specks que se encuentra a menudo en este aliño.
- George Boldt, del Hotel Waldorf-Astoria, popularizó este aderezo con las instrucciones detalladas de su maitre d'hotel, Oscar Tschirky, llegando a ponerlo en el menú del hotel. Boldt tenía su residencia en el Boldt Castle sobre las Thousand Islands.
Receta simple para tu Burger:
- 1 Taza de Mayonesa
- 1 Taza de Ketchup
- 1 Cucharada de Mostaza
- 2 Cucharadas de Vinagre blanco
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de Pimienta
- 1 cucharadita de Azucar
Preparación:
- En un bowl mezclar todos los ingredientes juntos y a disfrutar!
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