150 gr. lomo de chancho (cortado en cubitos)
crema de Rocoto, salsa hoisin, ajonjolí tostado
cebolla china picada y condimento chifero.
Preparación: pre fríe por 1 ½ minutos los camotes, vuelve a ponerlos en la freidora por 4 minutos y sazona con sal. Aparte fríe el chancho por 3 minutos, saca y baña con el condimento chifero.
Coloca los camotes luego el chancho, hoisin y el rocoto.
Termina con la ensalada de col, cebolla china, ajonjolí tostado y un chorro de aceite de oliva.
¡Vamos por más!
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