RAPIDO Y FACIL - ALITAS CON SALSA BBQ

ALITAS CON SALSA BBQ

Las alitas con salsa BBQ son uno de nuestros platos favoritos, nadie se resiste a ellas. En LA MIMA BURGER STOP las preparamos al horno, y no fritas, como generalmente suele ser. 

En este post compartiremos la manera en como la preparamos de manera rápida y fácil.

INGREDIENTES:

• 12 alas de pollo
• sal y pimienta al gusto
• 3 cucharadas de aceite
• 1 cebolla roja
• 1/2 pasta de tomate
• 1 y 1/2 de ketchup
• 1 y 1/2 taza de azucar rubia
• 2 cucharadas de salsa inglesa
• 1 taza de vinagre de manzana
• 1 y 1/2 taza de agua
• 100 gr de queso azul
• 1 taza de crema de leche

PREPARACIÓN:

Salsa bbq:

• En una cacerola, agrega 3 cucharadas de aceite, 1 cebolla roja mediana cortada en cubitos, sofríe por 5 minutos. Añade 1/2 taza de pasta de tomate, 1 taza y media de ketchup, 1 taza y media de azúcar rubia, 2 cucharadas de salsa inglesa, 1 taza de vinagre de manzana y 1 taza y media de agua.
• Cocina por 30 minutos hasta que tome textura de salsa. Cuela y reserva (se puede refrigerar por meses).

Salsa Blue Cheese:

• En un recipiente, agrega 100 gramos de queso azul o roquefort, tritura. Agrega 1 taza de crema de leche helada. Bate hasta espesar. Añade gotas de limón al gusto.

Alitas:

• Corta las alas de pollo previamente lavadas en tres partes (puedes comprarlas ya cortadas). Vuelca en una asadera, agrega sal y pimienta al gusto, revuelve bien.
• Cubre con papel aluminio, lleva al horno a 180ºC por 30 minutos.
• Escurre y reserva las alitas. Baña las alitas con la salsa BBQ.
• Lleva al horno a 220ºC por 20 minutos como mínimo.
• Sirve caliente, acompaña con salsa blue cheese, zanahorita y apio.

No olvide pedir este y otros deliciosos platillos en LA MIMA BURGER STOP

¡Vamos por más! 

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